Légumin'oeuf

L'aubergine oeuf.

 

L'aubergine est une plante potagère annuelle.

Elle est surtout cultivée dans le bassin méditerranéen pour son fruit violet et charnu.

Toutefois, il existe une variété assez étonnante de couleur blanche qui prend la forme ovoïde d'un oeuf.

 

Le tamarillo

Cyphomandra betacea communément appelé tamarillo est une plante de la famille des solanacées qui produit un fruit qui a la forme d'un oeuf, mais qui en fait, est une sorte de tomate.

A part la peau qui est très amère, le fruit se consomme cru, cuit, en compote ou en confiture.

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Dernière mise à jour de cette page le 07/01/2009

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